Гречаний мед - цілющий феномен натуральних продуктів

Ті, чиє дитинство припало на радянське минуле, добре пам'ятають своєрідний солодкий запах гречаного меду. Він розповсюджувався по кухні, поки мама чи бабуся вперто вмовляли з'їсти хоча б одну ложечку. У деяких така батьківська наполегливість викликала палку нелюбов до продукту, як і до манної каші.

Зміст:[Сховати]

Гречишный мед

Характерні особливості

Гречаний мед на фото також має не найпривабливіший вигляд. Темний, неоднорідний, іноді навіть смолисто-чорного кольору. Але саме він вважався найкориснішим серед усіх сортів, завдяки чому також називається високосортним. Дане поняття визначає рівень корисних речовин у складі продукту. Бджолиний нектар в цьому сенсі містить рекордну кількість вітамінів і корисних мікроелементів (в першу чергу, заліза).

При порівнянні світлих сортів бджолопродукту із гречаним можна помітити очевидні переваги останнього. По-перше, це баланс фруктози і глюкози - в натуральному продукті легкозасвоюваної фруктози цілих 40%! У всіх інших сортах, крім акацієвого меду, її міститься менше. По-друге, натуральний продукт багатий білками, які є по суті «фундаментом» для всіх клітин в організмі.

Відмінні властивості гречаного меду:

  • насичений коричневий колір - аж до чорного
  • яскраво виражений, терпкий запах
  • солодкий смак, залишає відчуття легкого першіння в горлі
  • досить швидко кристалізується (всього за кілька тижнів) і стає неоднорідним

Ще одна унікальна властивість даного сорту - навіть в неврожайний рік обсяги викачаного меду не зменшаться. У зв'язку з цим, в народі навіть придумали приказку: «Мед з гречки - без осічки».

Стаття в тему: Чорний мед - це який сорт?

Придбати гречаний мед можна напряму з нашої пасіки "Свій мед"

Характеристики меда с гречки

Як обрати?

Обов'язкова умова користі гречаного меду - натуральність продукту. Але не турбуйтеся, визначити якість бджолиного нектару можна по одному тільки зовнішньому вигляду. І ми розповімо Вам, як це зробити.

Натуральний і якісний продукт легко відрізнити за запахом - і це, мабуть, найбільш достовірний критерій. Даний сорт відрізняє насичений терпкий відтінок. Деякі навіть стверджують, що для них він віддає гіркотою. Якщо ж у Вас є можливість спробувати продукт перед покупкою - Ви повинні відчути легке першіння в горлі.

Але є й парочка міфів про мед, які заважають покупцям розглядіти якісний продукт. По-перше, даний сорт часто має неоднорідну консистенцію. Цього не варто боятися - така властивість притаманна бджолопродукту.

По-друге, мед з гречки необов'язково повинен бути дуже темним. Іноді він має кавовий відтінок, але це зовсім не означає, що Вам підсовують підробку. Різні сорти медоносної гречки дають різний колір продукту.

Статті в тему:

Як обрати мед?

Як визначити якість меду в домашніх умовах?

Светлый гречишный мед

Корисні властивості

Репутація випереджає продукт - про лікувальні властивості гречаного меду відомо кожному другому покупцеві. Давайте ж розберемо на конкретних прикладах, в яких випадках вживання бджолиного нектару є не просто бажаним, а необхідним:

  • при ослабленому імунітеті
  • при застуді, грипі, кору, скарлатині, ангіні, бронхіті, пневмонії
  • при порушеннях роботи серцево-судинної системи (анемії, недокрів'ї, гіпертонії і т.п.)
  • при різного роду крововиливах (у мозок, серце, очну сітківку)
  • при гіпо- або авітамінозі
  • при порушеннях роботи шлунково-кишкового тракту, печінки і нирок (розладі шлунка, уповільненому обміні речовин, гастриті, виразці, кольках, болях в печінці і т.п.)
  • при ревматизмі
  • при порушеннях емоційного фону (неспокої, стресі, депресії і т.п.)
  • при ранах (у тому числі, гнійних), запаленні і іншого роду порушення шкірного покриву
  • при фізичному виснаженні і в післяопераційних період
  • при лікуванні наслідків променевої хвороби

Останній пункт заслуговує на особливу увагу. Це вражає, але в минулому столітті в Японії було науково доведено, що гречаний мед має властивості виводити радіонукліди з організму і відновлювати уражені клітини. Такф ось солодке ліки, які допоможуть впоратися із наслідками опромінення радіацією.

Статті в тему:

Чому мед вважається таким корисним?

Чи можна їсти мед при ангіні?

Мед і тиск: як нормалізувати самостійно?

Чи можна мед при гепатиті С і В?

Польза меда

Бджолопродукт можна не тільки споживати, але й застосовувати зовнішньо. Найпопулярніший варіант - примочки для очей.

Розведіть у склянці теплої води 1 чайну ложку продукту. Просочити ватний тампон або марлю сумішшю, після чого накласти на повіки на 20 хвилин. Такі «ліки» можна використовувати і в якості очних крапель, повторюючи процедуру 2-3 рази на день по 1-2 краплі.

Ще один зовнішній спосіб застосування гречаного десерту - полоскання горла.

У склянку теплої води додати 1 столову ложку натурального продукту. Добре перемішати. Засіб швидко зніме запалення і надасть антибактеріальний ефект.

Прийом медової води всередину сприяє схудненню, а також виведенню шлаків і токсинів з організму.

Стаття в темуМедова вода - універсальний рецепт здоров'я

Вода и мед гречки

Добова норма і протипоказання

Користь гречаного меду відчутна тоді, коли його вживають правильно. Давайте ж ознайомимося з дозволеними дозуванням:

  • для дітей до 12 років - 2-3 чайні ложки на день
  • для дорослих - 1-2 столові ложки на день
  • для вагітних жінок - максимум 1 столова ложка на день
  • для діабетиків - 1-2 чайні ложки на день
  • для тих, що худнуть - 2 чайні ложки на день

Мед з гречки має низьку калорійність у порівнянні з іншими солодощами - всього 315 ккал в 100 грамах продукту. Це робить його вживання актуальним навіть для тих, хто сидить на дієті. Якщо Ви викреслите зі свого щоденного раціону цукор і заміните його на бджолиний нектар, то зможете втрачати до декількох кілограм в місяць!

Статті в тему:

Калорійність меду: рахуємо разом!

Чи можна від меду погладшати?

Медова дієта або солодке схуднення

Гречишный мед или сахар

Високий рівень білків, вітамінів, корисних мікроелементів робить продукт солодкою панацеєю для вагітних жінок. Корисні властивості гречаного меду знайдуть застосування і для майбутньої мами, і для її дитини. Бджолиний нектар сприяє підтримці тонусу організму жінки, а також повноцінному розвиткові плоду.

А ось високий вміст фруктози робить продукт дозволеним для тих, хто страждає на цукровий діабет. Однак, не варто перевищувати встановленої норми - в середньому, допустима 1-2 чайні ложки в день. Рекомендуємо докладніше проконсультуватися зі своїм лікарем.

Єдине протипоказання до вживання - це індивідуальна непереносимість продуктів бджільництва. Якщо після того, як Ви з'їсте мед у Вас не виникає симптомів алергії, то можете сміливо насолоджуватися солодким десертом.

Статті в тему:

Чи існують у меду протипоказання?

Чи можна вживати мед під час вагітності?

Чи можна їсти мед при цукровому діабеті?

Зберігання

Зберігати продукти бджільництва необхідно строго при дотриманні температурного режиму до +25 градусів. В іншому випадку, може початися процес бродіння.

Також заборонено нагрівати мед понад температури +40 градусів, що спровокує втрату корисних властивостей.

Рекомендується тримати продукт при мінімальному рівні вологості і далеко від потрапляння прямих сонячних променів.

Термін придатності - 2 роки.

Стаття в тему: Як правильно зберігати мед?

Відео "Секрети вибору якісного меду від пасічника"

Джерело

ВікіпедіяПчелиный мед

Автор статті, , пасічник, експерт по застосуванні продукції бджільництва. Сторінка на Facebook - https://www.facebook.com/roma.yosypenko Електронна пошта: josypenkoroma@gmail.com

Ця інформація надається експертами сайту Свій мед і не покликана замінити медичну консультацію. Зверніться до Вашого лікаря, щоб отримати кваліфіковані поради щодо власного стану здоров’я.

Бажаєте дізнаватися про наші новини, акції та знижки? Підписуйтесь на наш канал в Telegram! Стежити за нами також можете у Instagram, Facebook і Однокласники

Додати коментар

Захисний код
Оновити