Бджолина перга - справжній вітамінний «бум»!

А що Ви знаєте, що таке перга бджолина і наскільки вона корисна? Продукт не дарма носить настільки промовисту назву - "хліб бджіл". Про корисні властивості перги та її вітамінну цінність ходять справжні легенди. Давайте ж розберемося, де правда, а де міф.

Что такое перга пчел

Як виглядає перга?

Що таке бджолина перга? - Це квітковий пилок, трансформований бджолами під впливом молочної кислоти. Збираючи обніжжя, маленькі трудівниці спресовують його в стільники і заливають зверху медом. Поступово в осередках утворюється молочна кислота і починається своєрідний процес консервації, в результаті якого відбудеться трансформація - пилку на пергу.

Бджолиний хліб продається пасічниками в двох варіантах: в темно-коричневих (іноді майже чорних) сотах або в очищеному вигляді - в якості окремих гранул, просіяних і просушених за особливою технологією. Останні є більш популярним варіантом завдяки зручності зберігання і застосування.

Статті в тему:

Як утворюється бджолина перга і де застосовується?

Вилучення перги з сотів: найефективніші методи

Перга бджолина в сотах: ТОП-5 питань покупців

Основні характеристики гранул перги:

  • колір - різноманітний, хаотично змішаний шарами в гранулі: від жовтого до фіолетового
  • запах - насичений, медовий
  • щільність - легко сплющується під тиском пальців
  • смак - солодкий із відтінком кислинки

З усіх продуктів бджільництва пергу найважче підробити. Це дозволяє вберегти Вас від шахраїв, але ніяк не рятує від недобросовісних продавців - гранули повинні бути ретельно просушені (мати щільну поверхню), але не дуже (не повинні хрустіти на зубах). Рівень вологості не повинен перевищувати 18%, а частка воску - 5%.

Как выглядит перга

Цікавий факт: на фото перга бджолина часто плутається із пилком - але крупиці останнього набагато дрібніші і за розміром більше нагадують крупу гречки. Крім того, квіткове обніжжя може бути різнокольоровим, а різноманіття палітри перги видно тільки при розломі гранули - зовні вони здебільшого вкриті тонкою коричневою кіркою.

Стаття в тему: Бджолиний пилок: ефективна допомога Природи

Перга: склад

Користь перги бджолиної полягає в її складі. І, хоча вона є похідною від пилку, відсоток корисних речовин в ній - набагато вищий. Для порівняння, вміст органічних кислот в "хлібі" - близько 5 мг, коли в пилку - всього близько 3 мг. А ось вітаміну С в перзі в 2 рази більше, ніж в обніжжі!

Цікавий факт: "бджолиний хліб" - перга в народі називається саме так. А все завдяки її живильному складу, насиченому білками і вуглеводами. Бджоли використовують натуральний продукт для вигодовування потомства, а також в якості запасів на зиму.

Склад перги:

  • моносахариди (фруктоза, глюкоза, сахароза)
  • амінокислоти (аспарагінова, глютамінова, лейцин, гліцин, треонін, аланін, валін, пролін, лізин, тирозин, аргілін та ін.)
  • жирні кислоти (пальмітинова, пальмітолеїнова, стеаринова, олеїнова, лауринова, миристинова, ліполева та ін.)
  • вітаміни (B1, B2, B3, B6, Е, С, D, P, К, каротиноїд)
  • мікро- і макроелементи (калій, магній, фосфор, залізо, цинк, йод та ін.)
  • мінеральні солі

Придбати пергу можна напряму з нашої пасіки "Свій мед"

Состав перги пчел

Харчова цінність перги (на 100 грам):

  • вуглеводи - 34 г (27% від добової норми)
  • білки - 21 г (25% від добової норми)
  • жири - 1,5 г (2% від добової норми)

Калорійність перги порівняно невелика - в 100 грамах натурального продукту близько 230 ккал (точна цифра залежить від рослин-медоносів в складі). Енергетична цінність на ту саму кількість - близько 970 кДж. Це приблизно 12% від норми для дорослої людини.

Перга: лікувальні властивості

Подібний склад забезпечує натуральному продуктові широкий спектр цілющих властивостей. В першу чергу - для імунітету. Перга дозволяє зміцнити захисні сили організму, а при простудних захворюваннях - пригнічує вплив бактерій і вірусів. Але це далеко не повний перелік можливих показань.

Властивості перги бджолиної:

  • для організму в цілому (зміцнює імунітет, підвищує запас бадьорості, сприяє нарощуванню м'язової маси, застосовується для профілактики і лікування простудних захворювань)
  • для серцево-судинної системи (стимулює роботу серцевого м'яза, знижує рівень холестерину, підвищує рівень еритроцитів у крові, знімає спазм кровоносних судин, нормалізує тиск, є профілактикою анемії і аритмії)
  • для шлунково-кишкового тракту (покращує апетит, прискорює обмін речовин, нормалізує мікрофлору кишечника, є профілактикою здуття і запорів, стимулює жовчовиділення, відновлює пошкоджені клітини печінки, очищає її від токсинів)
  • для дихальної системи (застосовується як допоміжний засіб для лікування грипу, бронхіту, ангіни, риніту, гаймориту і ін.)
  • для чоловічої статевої системи (покращує рухливість сперматозоїдів і якість сперми, стимулює еректильну функцію, посилює статевий потяг, застосовується для лікування безпліддя)
  • для жіночої статевої системи (нормалізує менструальний цикл, сприяє зачаттю і повноцінному розвитку плоду в утробі, позбавляє від симптомів токсикозу)
  • для нервової системи (нормалізує емоційний фон, стимулює активність мозку, покращує пам'ять і концентрацію)

Статті в тему:

"Ні" хворобам: бджолина перга для підняття імунітету

ТОП-10 причин вживати пергу щодня

Чим корисна перга бджолина для обличчя?

Перга полезные свойства

Згідно із відгуками, перга бджолина особливо актуальна для людей похилого віку. Вона здійснює стимулюючу дію на роботу мозку, зокрема покращує пам'ять і зір. Крім того, продукт бджільництва відновлює сили організму при сильному стомленні, надає бадьорості та енергії, а також ефективно впливає на фізичну працездатність.

Вітаміни перги - знахідка для дитячого організму. Каротиноїди трансформуються на вітамін А, який відповідає за гостроту зору. Вітамін В2 сприяє нормальній фізичній активності, В3 - відповідає за ріст і активність мозку, С - зміцнює імунітет і сприяє злагодженій роботі нервової системи, D - сприяє засвоєнню кальцію і фосфору в організмі, E - допомагає формуванню м'язової тканини.

До слова, вітамін Е в тій кількості, в якій він міститься в бджолопродукті, необхідний вагітним жінкам. Його медична назва - токоферол, що в перекладі з грецького звучить як "народження дитини". Згідно із відгуками, корисні властивості перги дозволяють гарантувати здоров'я не тільки майбутньої мами, але й її малюка. Цей вітамін також необхідний й чоловікам - для зачаття дитини.

Статті в тему:

Продукція бджільництва для літніх людей

Перга бджолина для жінок: користь і шкода

Перга бджолина для дітей

Применение перги дозы

Застосування перги: відгуки, дози, правила

Ми з Вами з'ясували все про властивості перги. Як приймати натуральний продукт - наступне питання на черзі.

Як приймати пергу бджолину для дорослої людини:

  • для профілактики - 10-15 г (по 1 чайній ложці 3 рази на день)
  • для лікування - 15-30 г (по 1 столовій ложці 2-3 рази на день)

Для вагітних жінок норма становить 12 гр (пропорційно 2 чайним ложкам). Слід розділяти на 2 прийоми. Однак, рекомендуємо попередньо проконсультуватися із Вашим лікарем.

Добова доза для дітей наступна:

  • 1-3 роки - 1/2 чайної ложки 1 раз на день
  • 3-5 років - 1/2 чайної ложки 2 рази на день
  • 6-12 років - 1 чайна ложка 2 рази на день

Як їсти пергу правильно? Оптимально вживати її натщесерце або за 30-40 хвилин до їжі. Можна розділити добову дозу на декілька прийомів протягом усього дня. Покладіть необхідну кількість перги на язик і повільно пережовуйте, змішуючи зі слиною. Запивати продукт водою не рекомендується.

Зверніть увагу: не рекомендується їсти "бджолиний хліб" після 18:00, оскільки він бадьорить. Це може негативно позначитися на Вашому сні.

Курс лікування пергою - 3 тижні. З метою профілактики продукт можна вживати 1-3 місяці.

Стаття в тему: Як правильно приймати пергу бджолину?

Перга с медом польза

Навіщо змішувати пергу з медом?

Чи варто змішувати пергу з медом? Це дозволить подовжити термін придатності продукту бджільництва, поліпшити його смакові якості, а також збільшити спектр цілющих властивостей. Суміш особливо оцінять маленькі діти. Вийде солодка паста, яку можна намазувати на хліб або додавати до улюблених страв.

Готується перга медова дуже просто:

Перга домашня і рідкий мед (акацієвий підійде найкраще) беруться в рівних пропорціях. Гранули "бджолиного хліба" подрібнити блендером або пропустити через м'ясорубку. У кашку поступово вливати мед, постійно перемішуючи, поки не утвориться однорідна маса.

Головне правило полягає в тому, щоб не перевищувати встановленої дози: дітям до 12 років - по 1 чайній ложці 2 рази на день, дорослим - по 1 столовій ложці 2 рази на день.

Стаття в тему: Мед з пергою - потужний оздоровчий тандем

Перга: протипоказання

Крім корисних властивостей, перга бджолина має протипоказання. При недотриманні цих правил, прийом натуральних ліків може бути небезпечним.

"Бджолиний хліб" протипоказаний до вживання тим, хто:

  • страждає на індивідуальну непереносимість продуктів бджільництва
  • має низький рівень згортання крові
  • схильний до ризику гіповітамінозу
  • має порушення в роботі щитовидної залози
  • страждає на онкологічні захворювання
  • має міому матки
  • має токсичний зоб

Деяким категоріям людей - тим, хто страждає на цукровий діабет, вагітним жінкам, жінкам в період лактації - перед застосуванням рекомендуємо отримати консультацію лікаря.

Стаття в тему: Чим допоможе перга при діабеті?

Перга противопоказания

Бджолина перга - не тільки користь, але й шкода, якщо приймати її неправильно. Так, не слід перевищувати зазначених дозувань для профілактики, а також самостійно призначати собі норму з метою лікування. Перед застосуванням рекомендуємо проконсультуватися з лікарем.

Яка перга краще зберігається?

Як ми вже з'ясували раніше, є два способи зберігання перги - в сотах та в гранулах. Другий спосіб вважається більш зручним і безпечним з точки терміну придатності продукту. Справа в тому, що воскова оболонка сот приваблює воскову міль, личинки якої можуть завестися в продукті.

Стаття в тему: Як правильно зберігати пергу в домашніх умовах?

Незалежно від обраного виду перги, зберігати її слід в герметичних ємностях - в скляній банці з кришкою або у вакуумному пакеті. Температура повітря повинна бути від +1 до +25 градусів, а вологість - мінімальною. Найкраще тримати продукт в холодильнику - так Ви знизите ризик утворення личинок молі.

Термін придатності перги - до 1 року при дотриманні всіх правил зберігання.

Інтернет-магазин «Свій мед» пропонує вам натуральні продукти бджільництва з домашньої пасіки. Всього один клік - і якісна перга вже у вас вдома!

Джерело

Вікіпедія: Перга

Відео “Перга: як обирати і застосовувати”

Автор статті, , пасічник, експерт по застосуванні продукції бджільництва. Сторінка на Facebook - https://www.facebook.com/roma.yosypenko Електронна пошта: josypenkoroma@gmail.com

Ця інформація надається експертами сайту Свій мед і не покликана замінити медичну консультацію. Зверніться до Вашого лікаря, щоб отримати кваліфіковані поради щодо власного стану здоров’я.

Бажаєте дізнаватися про наші новини, акції та знижки? Підписуйтесь на наш канал в Telegram! Стежити за нами також можете у Instagram, Facebook і Однокласники

Додати коментар

Захисний код
Оновити