Як зробити медовий торт в мультиварці?

Сучасні інновації пропонують нам масу способів полегшити різні сфери, в тому числі домашній побут. Чому б не скористатися одним з таких винаходів - мультиваркою - щоб приготувати ніжний і простий медовий торт? Як це зробити - читайте далі в статті

Зміст:[Сховати]

Медовик

Медовий торт в мультиварці: покроковий рецепт

Інгредієнти для тіста:

  • яйця - 4 шт
  • борошно - 500 г
  • мед - 150 г
  • цукор - 200 г
  • вершкове масло - 100 г
  • сода - 1 чайна ложка
  • оцет - 1 чайна ложка

Інгредієнти для крему:

  • сметана (не менше 25% жирності) - 1 л
  • цукор - 1 склянка

 

Як приготувати медовий торт в мультиварці:

Крок 1: замісити тісто. Яйця збити разом з цукром до консистенції повітряної піни. Додати мед, соду і оцет. Поступово вводити борошно, постійно помішуючи. Продовжувати до тих пір, поки маса не стане повністю однорідною.

Крок 2: випікати тісто. Перед тим, як спекти медовий торт в мультиварці, змастити дно і стінки ємності вершковим маслом. Влити всередину тістоподібну масу. Виставити в настройках режим "Випічка" тривалістю 1 година. Після того, як програма завершить свою дію, згідно з рецептом з фото, корж для медовика слід залишити в мультиварці ще на 5-10 хвилин. Потім акуратно дістати і остудити.

Крок 3: підготувати коржі. Готове тісто розрізати по горизонталі на кілька шарів - повинно вийти 5-6. Один з коржів трохи підсушити в духовці або мікрохвильовій печі, а після - подрібнити в крихту. Згодом її можна буде використовувати для оформлення торта.

Коржи

Крок 4: приготувати крем. Цукор перемолоти в пудру - з цим завданням успішно впорається кавомолка. Змішати з жирною сметаною. Збивати протягом декількох хвилин, використовуючи міксер або відповідну насадку блендера.

Крок 5: змастити торт. Кожен з коржів (включаючи дно нижнього) щедро покрити кремом. Потім змастити весь десерт цілком. Зверху посипати цукровою крихтою, яка вийшла з одного з коржів. При бажанні, також можна декорувати торт горіхами, мигдальними пластівцями, фруктами, сухофруктами, ягодами або т.п. Далі поставити випічку в холодильник і залишити мінімум на 6 годин для просочування коржів.

Придбати мед можна напряму з нашої пасіки "Свій мед":

Альтернативні рецепти крему

Вищеописаний рецепт медовика з покроковим фото передбачає приготування класичного крему - на основі сметани. Також існують альтернативні варіанти, які чудово доповнюють коржі:

заварний. 200 г цукру подрібнити в пудру, яку слід збити з 4 курячими яйцями. Додати 100 г борошна і перемішати. Паралельно розігріти 500 мл молока. Коли воно почне закипати, зменшити вогонь і поступово вводити яєчно-цукрову масу, постійно помішуючи вміст. Варити протягом 15-30 хвилин до густої кремоподібної консистенції. Перед змазуванням коржів остудити.

Стаття в тему:  Медовий торт: рецепт домашній з заварним кремом

зі згущеного молока. 200 г вершкового масла (не менше 80% жирності) нагріти до кімнатної температури. Додати 450 згущеного молока. Збивати міксером протягом декількох хвилин до отримання однорідної густої маси білого кольору.

Стаття в тему: Медовий торт: рецепт зі згущеним молоком з покроковим фото

вершковий. 450 г вершкового сиру (попередньо охолодженого) залити 250 мл вершків (не менше 30% жирності). Додати 100 г цукрової пудри. Збивати кілька хвилин до отримання щільних "піків".

Стаття в тему:  Медово-вершковий торт: рецепт в домашніх умовах з фото

Крем для медовика

шоколадний. Змішати по 3 столових ложки порошку какао, цукру і борошна. Потім розвести невеликою кількістю води або холодного молока. Паралельно 500 мл молока довести до кипіння. Коли це станеться, зменшити вогонь і почати поступово вводити шоколадну основу, постійно помішуючи. Варити на слабкому вогні протягом 15-30 хвилин до загустіння. Потім остудити і ввести 100 г вершкового масла.

Цікавий факт: Ви можете комбінувати різні варіанти кремів в одному і тому ж десерті. Наприклад, коржі змастити заварним, сгущеночним або вершковим. А повністю покрити торт шоколадним - як глазур'ю.

Статті в тему: 

Домашні десерти з медом на швидку руку

Калорійність меду: вважаємо разом!

«Ні» нагріванню або Що можна приготувати з меду?

Медовий торт без випікання: переваги

Плюсів у випікання медовика в мультиварці кілька:

ніжне тісто. Воно не пересохне, що не підгорить і не покриється скоринкою, що ідеально підходить для даного рецепта торта.

простота у використанні. Готувати тісто в мультиварці - набагато простіше, ніж в духовці. Вам не потрібно вимішувати кожен корж окремо, розгортати його, а після - стежити за часом випікання. В мультиварці передбачений автоматичний таймер, а тісто - готується цілком.

мед збереже корисні властивості. На відміну від духовий печі, де коржі пропікаються при високій температурі протягом пари хвилин,мультиварка витратить на приготування десерту цілу годину при щадить температурі. Це дозволить зберегти всі корисні властивості продуктів бджільництва.

Медовый торт

Крім того, використання мультиварці - набагато вигідніше з економічної точки зору. Духовка витрачає набагато більше електроенергії, плюс її необхідно попередньо розігріти перед тим, як ставити всередину тісто.

  Стаття в тему: Рецепт рідкого медового торта без випікання

Відео "Як приготувати медовий торт в мультиварці"

Джерело

Вікіпедія: Бджолиний мед

Автор статті, , пасічник, експерт по застосуванні продукції бджільництва. Сторінка на Facebook - https://www.facebook.com/roma.yosypenko Електронна пошта: josypenkoroma@gmail.com

Ця інформація надається експертами сайту Свій мед і не покликана замінити медичну консультацію. Зверніться до Вашого лікаря, щоб отримати кваліфіковані поради щодо власного стану здоров’я.

Бажаєте дізнаватися про наші новини, акції та знижки? Підписуйтесь на наш канал в Telegram! Стежити за нами також можете у Instagram, Facebook і Однокласники

Додати коментар

Захисний код
Оновити