Еспарцетовий мед - легкий, вишуканий і корисний

Мед з еспарцету - це один з найбільш елітних сортів натурального меду. Таким статусом він зобов'язаний своєму неповторному смаку і користі. Його солодкий смак прекрасно поєднується з вишуканим ароматом, що нагадує запах квітучих троянд, а додатковий шарм цих ласощів надає теплий кремовий колір і досить щільна консистенція (ви можете побачити це на наведеному нижче фото еспарцетового меду). Такий відтінок і щільність він набуває в міру кристалізації, спочатку ж еспарцетовий мед має сонячний світло-жовтий відтінок і рідку консистенцію.

Цей продукт пасічники отримують з нектару, який бджоли збирають з яскравих рожевих квітів еспарцету - красивого рослини сімейства бобових, що росте в середній смузі Росії, південних регіонах Європи, а також в Африці і Азії. Квіти в одній руці рослини (а їх в ній налічується кілька десятків) розкриваються по черзі і в'януть в той же день, проте цього часу достатньо, щоб бджоли встигли зібрати з них нектар.

Статті в тему:

Мед з ріпаку: вишуканий бджолиний десерт

Лікарський коріандровий мед - рідкісний сорт для міцного здоров'я

Чим такий хороший еспарцетовий мед: корисні властивості продукту

Багатий склад цього продукту бджільництва забезпечує його багатогранну користь для людського організму. У числі основних доброчинних властивостей, якими володіє мед з еспарцету, можна назвати наступні:

• Нормалізація роботи травної системи.
• Нормалізація роботи печінки і нирок.
• Оптимізація обмінних процесів в організмі (особливо вуглеводного обміну).
• Поліпшення роботи нервової системи. Вважається навіть, що мед еспарцетовий є прекрасним засобом для боротьби з нервовим виснаженням, тому його особливо рекомендується вживати, якщо ви регулярно піддаєтеся впливу стресу і підвищених навантажень.
• Прискорення загоєння ран, профілактика кровоточивості ясен, загальне поліпшення регенераційних процесів, що відбуваються в організмі.
• Нормалізація складу крові (в тому числі, зниження рівня цукру і холестерину, оптимізація рівня гемоглобіну).
• Протидія мікробам, бактеріям, і навіть профілактика розвитку пухлин. Еспарцет як медонос не гарантує повний захист від виникнення і розвитку новоутворень, проте мед з цієї рослини істотно покращує здатність організму протистояти цим процесам.
• Нормалізація роботи спинного і головного мозку, в тому числі, поліпшення пам'яті і підвищення якості виконання розумових операцій.
• Поліпшення роботи репродуктивної і сечогінною систем. Еспарцетовий мед, в тому числі, має легкий сечогінний ефект.
• Небезпідставно вважається, що його варто вживати при наявності гінекологічних захворювань у жінок і проблем з потенцією у чоловіків.
• Прискорення процесу фізичного та психологічного відновлення, підвищення життєвого тонусу, заповнення нестачі енергії.

Додатково варто відзначити, що своє місце цей продукт знайшов і в косметології. Еспарцетовий мед, його властивості та застосування добре відомі виробникам багатьох засобів, спрямованих на поліпшення стану шкіри. Так, що входять до його складу речовини і мікроелементи сприяють зволоженню і пом'якшенню шкірних покривів, усунення лущення і сухості, підвищенню тонусу і еластичності шкіри.

Придбати мед можна напряму з нашої пасіки "Свій мед":

Протипоказання до прийому меду з еспарцету

Як і будь-який продукт, мед еспарцетовий має не тільки корисні властивості, але і протипоказання. Так, апітерапевт не рекомендують застосовувати цей засіб в наступних випадках:

• Якщо у вас є алергія на продукти бджільництва в цілому або на цей сорт меду зокрема.
• Якщо ви припускали використовувати такий мед в процесі годування маленької дитини (краще почекати, коли йому виповниться хоча б три роки).
• Якщо у вас є ожиріння або цукровий діабет. Це протипоказання має застереження: при наявності таких проблем зі здоров'ям вживати еспарцетовий бджолопродукти теоретично можна, але лише після консультації з лікарем.
• Якщо ви жорстко обмежуєте денну норму споживання калорій (наприклад, тому що вирішили скинути кілька зайвих кілограмів). В такому випадку можна їсти лише невелика кількість меду, оскільки в ньому все ж міститься досить багато вуглеводів.
• Якщо ви вагітні або годуєте дитину грудьми.

Стаття в тему: Чи існують у меду протипоказання?

Правила зберігання еспарцетового меду

Такий бджолопродукти може зберігатися досить довго зі збереженням усіх своїх корисних властивостей. Для цього його необхідно помістити в тару, виготовлену з натурального матеріалу: скла, деревини, кераміки. В крайньому випадку можна використовувати пластикову ємність, проте ні в якому разі не металеву.

Статті в тему:

Як правильно зберігати мед? Чи є у меду термін придатності?

Найбільш підходяща температура для зберігання еспарцетового меду варіюється в межах від 7 до 20 градусів за Цельсієм. Бажано тримати його в місці, де немає сильних сторонніх запахів (наприклад, спецій або просто мають сильний продуктів), і міцно закривати кришкою ємність з ним. При дотриманні цих правил ви зможете насолоджуватися вишуканим смаком і корисним ефектом меду з еспарцету місяцями і навіть роками.

Джерело

Вікіпедія: Мед, Еспарцет

Відео "Еспарцетовий мед"

Автор статті, Йосипенко Роман Сергійович, пасічник, експерт по застосуванні продукції бджільництва. Сторінка на Facebook - https://www.facebook.com/roma.yosypenko Електронна пошта: josypenkoroma@gmail.com