Лікарський коріандровий мед - рідкісний сорт для міцного здоров'я

Коріандр або кінза, але ж саме так рослину називають на Кавказі, використовується не тільки для створення приправ, але і є джерелом безцінного нектару для коріандрового меду. У період цвітіння рослина видає гіркуватий аромат, який не притягає, а відштовхує бджіл, що ускладнює збір. Продукт має високу калорійність і лікарську цінність. У чому полягає користь коріандрового меду, як приймати його? Читайте про це в нашій статті!

Кориандровый мед


Період і особливості збору

Коріандр росте на Кавказі, в Криму, поля, засаджені цією рослиною, можна зустріти в Україні, Білорусі. Для нормального росту однорічного рослині необхідно теплий або помірний клімат, гарна вологість.

Збір меду починається в червні, а закінчується в другій половині серпня, що залежить від регіону і погодних умов. Пасічники виставляють вулики неподалік від полів з коріандром, не залишаючи бджолам іншого вибору. Кількість залежить від врожайності, кліматичних умов, в середньому за сезон з 1 га вдається отримати до 180 кг корисного меду.

Склад і опис коріандрового кристалізованого меду

Всі корисні властивості цього сорту меду зумовлені багатим вітамінно-мінеральним складом, розглянемо його (дані для 100 г продукту):

  • 0,8 г білка і 81,5 г вуглеводів;
  • 314 ккал;
  • вітаміни групи B, C, H;
  • мінерали і мікроелементи, такі як залізо, магній, бор, йод та інші.
    Кристалізація прискорена, вже через 1-2 місяці після збору продукт починає тверднути. Цей процес не робить негативний вплив на властивості коріандрового меду і його склад.

Аромат і смак

Смак досить специфічний, в ньому переважають солодкі трав'яні нотки. В ароматі домінує відтінок лікарських рослин, продукт бджільництва забарвлений в золотисто-коричневий колір. Якщо цей сорт меду має занадто світлий або мутний відтінок, то це означає, що в ньому присутній високий відсоток різнотрав'я.

Кориандровый мед

Придбати мед можна напряму з нашої пасіки "Свій мед":

Особливості та корисні властивості коріандрового меду

Про користь цього виду меду можна розповідати годинами, адже унікальний сорт рекомендується вживати при проблемах з шлунково-кишкового тракту, зором, поганою пам'яттю. Апітерапевти рекомендують використовувати продукт для лікування таких захворювань і станів:

  • слабкий імунітет;
  • поганий апетит у дітей і людей, які страждають від хронічних захворювань, проходять реабілітацію після травм і оперативних втручань;
  • продукт бджільництва лікує простудні захворювання, які характеризуються болями в горлі, підвищеною температурою, кашлем;
  • зовнішні шкірні захворювання і рани, адже продукт має загоюючими властивостями;
  • проблеми з травленням (печія, порушення стільця, здуття);
  • токсикоз, авітамінози, анемія, похмілля;
  • захворювання органів дихання і нервові розлади.
    Численні відгуки про мед коріандрового свідчать про те, що ефект помітний вже через 2-3 дні після першого прийому. Мед підвищує якість сну, знімає головний біль, прекрасно насичує і швидко засвоюється, що дозволяє використовувати його в якості підтримуючого продукту для поповнення нестачі вітамінів і простих вуглеводів.

Статті в тему:

Його Величність, Акацієвий мед!

Квітковий мед: від природи - до Вашого столу!

Гречаний мед - цілющий феномен натуральних продуктів

Поради щодо вживання

На фото коріандровий мед виглядає дуже апетитно, але в реальності його смак ще більш ніжний, тому продукт бджільництва з задоволенням будуть вживати діти. Якщо Ви хочете зміцнити імунітет, скинути кілька зайвих кілограмів, то прінімайтевкусний коріандровий мед натщесерце:

1-2 ст. л. (60 г) - рекомендована добова доза для дорослих;
1-2 ч. Л. (30 г) - рекомендована добова доза для дітей.
Мед можна їсти просто так, але часто його розчиняють в склянці чистої води, готуючи медовий напій. Така вода є перевіреним засобом від ожиріння, вона запускає метаболічні процеси, добре тонізує організм, підтримує його під час дієти або тренування.

Коріандровий мед - протипоказання і рекомендації

Корисне ласощі не варто вживати в необмежених кількостях, адже це загрожує розладом шлунка, алергію. З обережністю необхідно включати цей продукт в раціон людей, які страждають від алергії, виразки або гастриту, ожиріння, проблем з підшлунковою залозою, діабету. Він протипоказаний дітям до 2 років!

Стаття в тему: Чи існують у меду протипоказання?

Особливості зберігання

Продукт бджільництва зберігають в сухому і прохолодному місці в ємності з міцною кришкою, виробленої зі скла або деревини, що запобігає потраплянню в мед вологи, сміття, сторонніх речовин. Зберігається продукт 1-2 роки, термін залежить від місця збору і рекомендацій виробника. В процесі зберігання корисний коріандровий мед буде укріпляти, але не варто лякатися, адже кристалізація є свідченням натуральності.

Статті в тему:

Як правильно зберігати мед?

Чи є у меду термін придатності?

Правила вибору

Смачний і поживний продукт бджільництва стане улюбленим ласощами для всієї родини. Вартість такого меду невисока, але вибирати його варто тільки в перевірених магазинах. Роблячи замовлення, дізнавайтеся не тільки про корисні властивості, протипоказання коріандрового меду, але і ознайомтеся з сертифікатами якості, що попередить покупку підробки.

Джерело

Вікіпедія: Мед

Відео "Коріандровий мед"

Автор статті, , пасічник, експерт по застосуванні продукції бджільництва. Сторінка на Facebook - https://www.facebook.com/roma.yosypenko Електронна пошта: josypenkoroma@gmail.com

Ця інформація надається експертами сайту Свій мед і не покликана замінити медичну консультацію. Зверніться до Вашого лікаря, щоб отримати кваліфіковані поради щодо власного стану здоров’я.

Бажаєте дізнаватися про наші новини, акції та знижки? Підписуйтесь на наш канал в Telegram! Стежити за нами також можете у Instagram, Facebook і Однокласники

Додати коментар

Захисний код
Оновити