Волоські горіхи і мед: оздоровлюємося зі смаком!

Мед і волоські горіхи - це не просто смачний десерт для ласунів. Це поживна суміш, яка може стати для Вашого організму потужним зарядом вітамінів і навіть щасливим порятунком від деяких захворювань. Про рецепт приготування волоського горіха з медом, корисні властивості і протипоказання - читайте далі.

Чим корисний мед із волоськими горіхами?

Суміш меду з волоським горіхом, що вживається в профілактичних цілях, зміцнить імунітет, підвищить тонус організму, поліпшить концентрацію і забезпечить необхідну дозу вітамінів (А, групи B, C, E, K, PP). Саме тому десерт часто використовують як загальнозміцнюючий і відновлюючий засіб після перенесених травм, хвороб або операцій.

Також народний засіб позитивно впливає на різні органи:

• серцево-судинної системи. Волоські горіхи - це як імунітет для серця. Вони допомагають знизити рівень холестерину, зміцнити серцевий м'яз і стимулювати швидкість його скорочень. У свою чергу, бджолопродукт сприяє проникненню всіх поживних речовин в кров, підвищує рівень гемоглобіну, нормалізує тиск, покращує кровообіг і підвищує тонус судин. Разом вони допоможуть позбутися від постійних нападів мігрені.
• шлунково-кишкового тракту. Горіхи є багатим джерелом білка і клітковини, які відповідають за насичуваність Вашого організму. У свою чергу, мед допомагає регулювати більшість процесів травлення: покращує апетит, нормалізує рівень кислотності і мікрофлору кишечника, прискорює обмін речовин, є профілактикою закрепів і здуття.
• жіночої репродуктивної системи. Горіхи покращують приплив крові до органів малого тазу і підсилюють статевий потяг. У свою чергу, мед високої якості сприяє нормалізації менструального циклу. Об'єднані в тандем, вони допоможуть жінці домогтися довгоочікуваної вагітності.
• чоловічої репродуктивної системи. У волоських горіхах міститься велика кількість цинку, кальцію і магнію, які беруть участь в синтезі тестостерону. Разом з медом вони спільними зусиллями стимулюють кровообіг, підвищують сексуальний потяг, а також покращують якість сперми і рухливість сперматозоїдів.
• нервової системи. За рахунок наявності магнію в складі горіхів, при регулярному вживанні вони перетворять організм на фортецю, неприступну для стресів. У свою чергу, мед забезпечить заряд бадьорості. Разом вони допоможуть стимулювати мозкову активність, поліпшити пам'ять і концентрацію, підвищити працездатність, а також забути про безсоння.

Статті в тему:

Мед і тиск: як нормалізувати самостійно

Між нами, дівчатками: користь меду для організму жінки

Яка користь меду для чоловіків?

Придбати мед з волоськими горіхами можна напряму з нашої пасіки "Свій мед"

Крім того, мед з волоськими горіхами сприяє поліпшенню стану шкіри і активізації росту волосся. Такий ефект досягається за рахунок високого вмісту в складі вітамінів групи В2 і В7.

Стаття в тему: Бджолопродукти проти облисіння

Волоський горіх з медом: ТОП-5 рецептів

Медово-горіховий тандем стане прекрасним загальнозміцнюючим засобом для організму. Але народна медицина вирішила зробити наступник крок, задіявши додаткові інгредієнти і збільшивши шанси на одужання. Пропонуємо Вам рейтинг від бджоляра з найпопулярніших рецептів: від класичного до приготування вітаміної суміші з горіхами, медом і лимоном.

Волоський горіх в меду

Класичний рецепт - волоський горіх і мед. Ми з Вами приготуємо цілу банку ємністю 0,5 літрів. Це не займе багато часу, проте забезпечить Вас природним енергетиком на пару тижнів.

Очистити волоські горіхи від шкаралупи та на ¾ заповнити ними скляну банку (0,5 л). Вміст доверху залити медом.

Цікавий факт: найкраще використовувати рідкий мед. Процес кристалізації ніяк не впливає на корисні властивості продукту, проте ускладнює процес перемішування інгредієнтів в однорідну масу. Якщо Ваш мед вже загус, Ви можете розтопити його на водяній бані при температурі до +40 градусів.

Стаття в тему: Як розтопити мед, щоб він залишився корисним?

Волоський горіх з лимоном і медом

Волоські горіхи, мед і лимон - це Ваш шанс збільшити користь від вживання поживної суміші. А ще - додати до її смаку пікантну нотку кислинки.

Рецепт з меду, горіхів і лимона включає ті самі пропорції, що й класичний. Тобто - ¾ банки (0,5 л) очищених горіхів і близько 0,3 л бджолопродукту. Лимон середнього розміру Вам знадобиться цілком: шкірку можна перетерти на цедру, а з часточок вичавити сік. Й те, й інше додати в банку і ретельно перемішати.

Рецепт волоських горіхів з медом і лимоном передбачає використання як соку, так і цедри. Проте, якщо Вам здасться смак занадто кислим, можна обмежитися тільки одним з компонентів.

Стаття в тему: Мед з лимоном від застуди

Волоські горіхи з медом і сухофруктами

Сухофрукти допоможуть посилити поживні властивості суміші. Вони стануть швидким і корисним перекусом, наситивши організм за допомогою всього декількох ложок. Але, не дивлячись на свою калорійність, суміш дуже швидко засвоюється організмом - завдяки натуральному меду.

Для приготування Вам знадобляться: волоський горіх, мед, курага, чорнослив, родзинки, фініки. Горіхи очистити від шкаралупи, подрібнити. Сухофрукти (по 50 г) пропустити крізь м'ясорубку і перемішати до отримання однорідної маси. Кашку перекласти в скляну банку і залити доверху рідким медом.

Багато хто радить даний рецепт об'єднувати із попереднім - до сухофруктів, горіхів і меду додавати лимон.

Волоський горіх, мед, імбир

Додавши до класичного рецепту імбир, Ви перетворите суміш на ефективний засіб для схуднення. Інгредієнт дозволить прискорити спалювання жирових клітин і загальмувати утворення нових.

Скляну банку ємністю 0,5 л на ¾ заповнити очищеними волоськими горіхами. 200 г кореня імбиру очистити і натерти на тертці, після чого додати в банку. Залити вміст бджолопродуктом доверху.

Ідеально доповнить дану суміш - імбир, мед і горіхи - лимон. Він також сприяє спалюванню жирових клітин і допомагає приглушити відчуття голоду на довгий час.

Стаття в тему: Імбир, мед і лимон: все про корисне тріо

Мед, горіх волоський та інші його різновиди

Один з найкорисніших рецептів - мед з горіхами асорті (волоськими, кедровими, арахісом, мигдалем, фундуком та іншими). Ви можете використовувати всі ці горіхи або вибрати лише кілька - все залежить від того, якого цілющого ефекту Ви хочете досягти.

Очищеними горіхами обраних різновидів заповнити банку ємністю 0,5 л. Залити їх медом і добре перемішати.

Можна доповнити отриману суміш меду з горіхами лимоном або імбиром. Це позитивно позначиться на смакових якостях і ступені корисності.

Волоський горіх, мед, лимон: застосування

Незалежно від обраного рецепта, добова доза вітамінної суміші ідентична. Для профілактики лікарі рекомендують з'їдати щодня по 4-5 ядер волоських горіхів в медові. Тобто - приблизно 1 столову ложку приготованого десерту.

Лікувальна доза може трохи відрізнятися від профілактичної. Наприклад, при еректильній дисфункції радять збільшити норму до 2 столових ложок в день, розбивши їх на 2 прийоми. Тому перед застосуванням рекомендуємо проконсультуватися зі своїм лікарем.

Стаття в тему: Волоські горіхи з медом для потенції

Мед, лимон, горіхи потрібно вживати до прийому їжі - як мінімум за півгодини. Запивати водою або іншим напоєм також не рекомендується.

Головний секрет ефективності суміші - в регулярності її вживання. Організм не накопичує отримані корисні речовини, він витрачає їх щодня. Мінімальний курс вживання горіхово-медового десерту - 1 місяць. Рекомендується повторювати його тричі на рік - в періоди, коли організм найбільш гостро відчуває потребу у вітамінах (пізньої осені, взимку та ранньої весни).

Зелені волоські горіхи і мед

Вважається, що зелені волоські горіхи набагато корисніші за своїх "старших" побратимів. Вони містять підвищену кількість вітамінів C, B, E, PP, а також мінералів, органічних кислот і клітковини. Чому б не використати ці цілющі властивості для приготування вітаміної суміші?

Інгредієнти Вам знадобляться в рівних пропорціях - по 500 г. Волоські горіхи необхідно подрібнити разом із шкіркою - найзручніше зробити це за допомогою блендера. Потім пересипати їх в банку і залити доверху медом. Настоювати протягом місяця в холодильнику.

Цікавий факт: для зелених волоських горіхів характерна гіркота смаку. Тому їх рекомендується доповнювати найсолодшими сортами бджолопродукту. Добре підійде соняшниковий, липовий і квітковий мед.

Готову суміш можна приймати в чистому вигляді або відокремити від горіхів. У першому випадку, народний засіб принесе Вам максимум користі. Але, позбавлений горіхів, він буде більш приємним на смак.

Протипоказання

Вживання вітаміної суміші має ряд протипоказань:

• індивідуальна непереносимість продуктів бджільництва
• ожиріння
• гострі запальні захворювання шлунково-кишкового тракту
• ниркова або печінкова недостатність

Стаття в тему: Чи існують протипоказання до меду?

Рецепт з горіхів, меду і лимона має додаткові протипоказання, пов'язані із останнім інгредієнтом. Так, лимон не рекомендується вживати в їжу тим, хто страждає на гастрит, виразку, гіпертонію, а також жінкам у період лактації.

Те саме стосується імбиру. Серед головних протипоказань: запальні захворювання шлунково-кишкового тракту, вагітність, безсоння і серцева недостатність.

Зберігання

Зберігати медово-горіхову суміш рекомендується в холодильнику. Оптимальний температурний режим - від +1 до +18 градусів. При цьому, рівень вологості повинен бути мінімальним, тому засіб не підходить для зберігання на балконі або в погребі.

У разі, якщо Ви будете зберігати банку із десертом при кімнатній температурі - корисні властивості продукту бджільництва будуть поступово згасати. У деяких випадках, Ви можете побачити навіть зовнішні ознаки бродіння: пінка на поверхні, розшарування та т.п.

Стаття в тему: Як правильно зберігати мед?

Джерело

Вікіпедія: Пчелиный мед, Грецкий орех

Відео "Їжа Богів: горіхи і мед"

Автор статті, Федорук Володимир Ільїч, лікар вищої категорії.